冬日蛋酒暖人心

作者： LemonYu

湿冷的南方冬天，冻手冻脚？没人暖被窝？不求人！！！一杯热蛋酒足够暖人心！！！

用料

• 鸭蛋/鸡蛋 1颗
• 米酒/老酒 500ml

冬日蛋酒暖人心的做法步骤

步骤 1

准备好蛋和酒，尽量把蛋打散。

步骤 2

冷锅冷酒。

步骤 3

冷锅冷酒加蛋液搅拌均匀，可开小火边加热，搅拌搅拌搅拌……根据个人口味加糖，因为米酒自带甜味。

步骤 4

嫌小火加热太慢的可以开大火啊，别煮到烫嘴就行。哈哈哈哈哈哈……

冬日蛋酒暖人心的小贴士

如果先加热酒，容易变成蛋花，想要细腻如牛奶般润滑口感的小伙伴们切记要冷酒搅拌蛋液再慢慢加热不停搅拌。好了，露珠要去煮下一锅啦，晚安。

菜谱创建时间：2018-12-12 18:58:43