炒山药丸子（内蒙特色）

作者： 焖面小公主

我老公的最爱，陕北地区人民的爱

用料

• 土豆 1个
• 葱 葱丝
• 面粉 克
• 盐 克
• 胡萝卜
• 青椒
• 肉丝

炒山药丸子（内蒙特色）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，洗净。 叉丝，用清水淘一遍。 蒸锅烧水。 裹面，尽可能不要粘连，保证土豆丝是一根根分离的。（此处，面要多裹一些）

步骤 2

裹好面的土豆丝，放入蒸锅，蒸8-10分钟。 同时准备葱丝，萝卜丝、青椒丝、肉丝。

步骤 3

炒锅里加入胡油，7分热，放入花椒粉、大料粉，放葱丝蒜瓣爆香，放肉丝。待香味出来之后，放青椒丝翻炒略熟。

步骤 4

放入蒸熟的土豆丝和萝卜丝，大火翻炒，炒干水分，撒盐，再炒炒，就可出锅啦

步骤 5

好吃到根本不够吃啊。

炒山药丸子（内蒙特色）的小贴士

可以多放些油，颜色味道更棒。

菜谱创建时间：2018-12-11 20:41:13