雪球榛子酥

作者： 饼饼是我

已经是减糖版，翻倍可做100个一英寸大小

用料

• 奶油室温 225克
• 糖粉 70克
• 盐 1/2茶匙
• 榛子 200克
• 面粉 260克

雪球榛子酥的做法步骤

步骤 1

榛子用料理机破壁机打成粉或直接买榛子粉。买来榛子粉一袋大概400克，可做两倍的量。

步骤 2

奶油加糖粉打发（一定要打到膨胀），搅拌机转低速加入其他材料，拌匀即可，面团轻盈状。用冰激凌勺舀大概一汤匙大小面团放在烤盘上，325f/163c 烤25分钟，出炉后留在烤盘5分钟再转移到架子晾凉。凉后滚上糖粉，一颗颗雪球就做好了。

雪球榛子酥的小贴士

按这个配方可以做山核桃酥，杏仁酥或混合坚果酥....

菜谱创建时间：2018-12-11 12:48:18