暖心圣诞草莓初雪芝士

作者： 是佩吉不是佩奇

圣诞🎄初雪❄️草莓🍓 每到冬天就特别想吃草莓🍓如果你和我一样的话就请⬇️给我点赞👍吧

用料

• 消化饼 90g
• 黄油 30g
• 奶油奶酪 150g
• 细砂糖 20g
• 酸奶 200g
• 吉利丁片（芝士糊） 5g
• 鲜柠檬 半个
• 淡奶油 150g
• 鲜草莓 6颗
• 草莓果茸 50g
• 吉利丁片（淋面） 5g

暖心圣诞草莓初雪芝士的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放入清水中软化后沥干水分，微波炉加热20秒至完全溶解，同时将黄油隔水融化

步骤 2

将消化饼干装入密封袋中，袋子边缘留一个小口，用擀面杖巧成粉末，倒入融化后的黄油充分搅拌后，铺在模具底端压实，放入冰箱冷藏

步骤 3

将室温软化的奶油奶酪加入细砂糖搅匀，加入酸奶和融化的吉利丁液充分搅拌（如果酸奶有糖份适量减少细砂糖分量）

步骤 4

加入6分打发的淡奶油轻轻搅匀成糊状，取出冷藏的蛋糕底，草莓剖半贴壁摆放，倒入芝士糊后放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

淋面：取50g草莓果茸拌入融化的吉利丁液淋入已经凝固的蛋糕模中，隔夜冷藏后脱模开动啦😄

菜谱创建时间：2018-12-11 09:56:51