香肠版XO酱

作者： Awei妞妞

用料

• 干贝100 g
• 红葱头5 个
• 蚝油两 勺
• 虾米90 克
• 生抽两 勺
• 料酒两勺 勺
• 糖15 克
• 蒜三 头
• 香肠60 克

香肠版XO酱的做法步骤

步骤 1

瑶柱用水泡软大约20分钟左右，放到锅里蒸15分钟，凉凉，之后用手撕碎，放着备用

步骤 2

蒜打成泥备用

步骤 3

葱头切碎备用

步骤 4

锅里放油多一点将葱头碎放进炸成金黄色，放入蒜末炸成金黄色，之后捞出备用

步骤 5

锅里倒入油多一些，放入瑶柱炒香，金黄色，再放入虾米🦐，煸干加入香肠碎，

步骤 6

之后放入辣椒末翻炒均匀出香味

步骤 7

一定要把水分煸干才可以保存时间久

步骤 8

煸炒

步骤 9

加入料酒、生抽、蚝油、糖、蒸瑶柱的汤水放入，煸炒好出锅

步骤 10

最后撒少许白芝麻

步骤 11

一大碗香喷喷的xo酱就做好了，拌米饭、拌面条🍝、夹在馒头里都棒棒的，美味极了！

香肠版XO酱的小贴士

注意香肠要用好香肠，最好用哈尔滨商委或肉联的香肠

菜谱创建时间：2018-12-10 16:32:42