菠菜炒鸡蛋

作者： 筋节粥

特别家常的家常菜，记录一下我家的做法吧。冬天的菠菜特别清甜，最近常常吃。

用料

• 菠菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 生抽 5克

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，放入开水中后马上关火，搅拌一下，至所有菜叶变软后拿出攥干水分切大段，鸡蛋加盐和料酒打散。

步骤 2

大火热油滑散鸡蛋后放入菠菜，加盐和生抽翻炒均匀即可。

菠菜炒鸡蛋的小贴士

菠菜的味道很清新，这道菜就不需要葱蒜爆锅了。

菜谱创建时间：2018-12-10 15:54:35