香气撩人的卤肉饭

作者： _阿秋

卤肉饭一直是我的心头好，吃完之后还会想念很久。呀，想着想着又要流口水了。

用料

• 五花肉 250克
• 洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 葱 1颗
• 生抽 2大勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 盐 一小勺
• 鸡蛋 6个

香气撩人的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净冷水下锅，中火煮熟后过冷水捞起待用。

步骤 2

五花肉切成小条。

步骤 3

葱切末，蒜头切末，姜片切片，香菇切丁。

步骤 4

洋葱切丝，锅里烧油稍微冒热气后下洋葱，转小火慢熬。

步骤 5

熬成金黄色就捞起。葱油剩点在锅里，多余的盛起。

步骤 6

放入五花肉中火慢慢煸出多余的油脂

步骤 7

盛起多余的油，锅里留适量油就好。

步骤 8

放入香菇丁、葱姜蒜炒香后，放入洋葱酥。

步骤 9

倒入酱油、料酒翻炒，加盐调味，然后加水没过食材。

步骤 10

放入冰糖和八角。

步骤 11

煮沸后下去剥好壳的鸡蛋。

步骤 12

转移到电饭锅里，按下煮饭键。

步骤 13

时间到了就煮好了，打开电饭锅，香气撩人。

步骤 14

盛上一碗饭，加上一勺卤肉，淋上汁，再加点青菜，开吃。一不小心就会吃撑了啊😁。

香气撩人的卤肉饭的小贴士

1，鸡蛋不要用大火煮，不然壳容易裂。 2，五花肉不要煸过头了，不然太柴。 3，冰糖的量根据自己的喜好决定。 4青菜可以换成自己喜欢的，我家刚好只有包菜所以就用了包菜。

菜谱创建时间：2018-12-10 09:45:18