简易日式抹茶饼干

作者： 豆豆的健康餐桌

上班只喝茶或咖啡太单调，动手做点儿小饼干吧。 最近下午茶以玫瑰花茶和白茶为主，选择了清香的抹茶作为辅料，気分転換として良い^_^

用料

• 无盐黄油 110克
• 低筋面粉 162克
• 绵白糖 42克
• 蛋黄 12克
• 香草豆荚 1/4
• 抹茶粉 5克

简易日式抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油、绵白糖、香草籽混合后，用橡皮刮刀拌匀

步骤 2

分两次加入蛋黄后搅拌均匀，直至发白。

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌直至颗粒完全混合成颗粒状。

步骤 4

用刮刀将颗粒充分碾压混合均匀后，带上保鲜袋用手将其揉成光滑的面团。

步骤 5

将饼胚加入抹茶粉混合均匀后，揉成俩面团，放入冰箱冷冻室30-40分钟，这样饼干的口感比较紧实。

步骤 6

随心所欲滴拗造型，月饼模、饼干模一起来，好きにしていい。

步骤 7

烤箱预热180度，放入烤15-17分钟即可。

简易日式抹茶饼干的小贴士

烤制过程中要观察1-2次，只要边上着色就好，千万别烤过了。

菜谱创建时间：2018-12-09 22:31:36