芋子包

作者： hellohelloflower

冬天来了，吃上热腾腾的芋子包，全身暖暖的。芋子包外面买的贵，自己做真材实料，好吃。

用料

• 木薯粉 800克
• 猪肉 600克
• 干香菇 12朵
• 芋头 1200克
• 盐 适量
• 糯米粉 150克
• 芹菜 50克
• 葱 100克
• 笋干 100克
• 蒜头 2只

芋子包的做法步骤

步骤 1

芋子蒸熟，剥皮，放盐捣烂

步骤 2

加木薯粉，糯米粉揉一揉，反复揉，直至不粘手，揉越久越好

步骤 3

芹菜，鱿鱼干，干香菇，蒜头，葱，五花肉，笋干，切好备用（为了节省时间，用搅拌机更快，好看）

步骤 4

鱿鱼干，香菇用油爆炒，放肉炒3分钟，放笋干炒3分钟，放盐，放水焖，5分钟后芹菜微炒，放水淀粉，放葱。可依个人口味决定是否放胡椒粉

步骤 5

揉成球，做凹槽，放馅，收口

步骤 6

蒸10分钟关火，5分钟后夹起

步骤 7

可以放适量面粉，做成芋饺

芋子包的小贴士

单木薯粉，跟芋子一起，会比较散，放点糯米粉，会比较有粘性，包的比较薄

菜谱创建时间：2018-12-09 14:35:25