首先按照配料的量准备好食材。这次是6寸深层烤盘的量,适合两人食。 1.准备食材: /香蕉/ 一根切成两段,另一根切成厚片。 /燕麦/ 用的是即食燕麦,家里有别的燕麦都可以代替。 /坚果与果干/ 巴旦木,核桃敲碎。这里巴旦木,核桃,蔓越莓和葡萄干的量可以根据自己的口味增加或减少。
2.底层铺满碾碎香蕉泥。 把准备好的两段香蕉放入烤盘,用叉子碾碎,平铺在烤盘底部。这里还用了些厚香蕉片,保证烤盘底部香蕉泥均匀铺满。
3.撒入燕麦 把称量好的燕麦撒在香蕉泥上,也是保证均匀铺满。
4.直接打入鸡蛋
5.香蕉泥,燕麦,鸡蛋一起搅拌,把鸡蛋打散,让他们先混合在一起。
6.倒入牛奶,继续把所有食材搅拌均匀。
7.搅拌均匀后,把厚香蕉片铺在上方
8.撒上准备好的坚果和干果
9.上方撒上若干椰蓉
10.烤箱180度预热,180度中层烤20分钟左右,烤至表面金黄即可
开动吧,很软糯哦
如果你使用小碗或者其他大小的烤盘,食材的量都可以调整。保证香蕉泥,燕麦是两层厚厚铺满即可。 每个烤箱都不太一样,我用的是美的。这个不会像做戚风对温度要求那么高。大家注意别温度太高表面烤糊就行。 做的时候忘记拍每一步的样子,下次做的时候给大家补上