辅食日志 | 小白菜鳕鱼山药十倍粥

作者： 睡鼠笔记

小白菜属十字花科，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜含钙丰富，几乎是白菜的2-3倍，是预防维生素D缺乏的理想蔬菜。 鳕鱼属于低脂高蛋白鱼类，刺少肉嫩，适合婴幼儿食用，除了富含优质蛋白质，还含有一定的多不饱和脂肪酸EPA，而EPA可以进一步转化成促进大脑发育的DHA，并且，鳕鱼也是补硒的好食材。 山药绵软细嫩，具有很好的养生保健功效。它富含丰富的蛋白质和淀粉酶，还能诱导产生干扰素，增强人体免疫力。它具有很强的补脾养胃，润肺生津的作用，对宝宝来说是极好的辅食食材。

用料

• 大米 20g
• 柠檬 2片
• 山药 10g
• 小白菜 10g
• 鳕鱼 10g

辅食日志 | 小白菜鳕鱼山药十倍粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材: 大米20克，柠檬两片，山药10克，小白菜10克，鳕鱼10克

步骤 2

大米淘好后浸泡30分钟，这样熬出来口感更好

步骤 3

30分钟后，将20克大米和200毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

步骤 4

30分钟后，将20克大米和200毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

步骤 5

30分钟后，将20克大米和200毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时

步骤 6

山药用水浸泡2分钟，再用清水冲洗，可以去掉山药中的一些粘液

步骤 7

把山药放入蒸煮篮中，将适量水倒入加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮，煮熟需要约20分钟

步骤 8

将小白菜去茎留叶，用流水冲洗干净

步骤 9

水中加入贝壳粉用来去除残留农药，浸泡约十分钟

步骤 10

用流水冲洗备用

步骤 11

烧开水备用，将小白菜放入开水中焯熟

步骤 12

2至3分钟后菜叶变软捞出

步骤 13

将切好的柠檬片放在鳕鱼上，腌制10分钟左右。中途记得要将鳕鱼翻面，保证腌制均匀

步骤 14

将鳕鱼放入另一侧蒸煮篮中，蒸10分钟左右

步骤 15

将焯熟的小白菜和蒸熟的鳕鱼山药一起倒入搅拌杯中，依照偏好的浓稠度加入适量水，转动搅拌按钮，打碎到宝宝能接受的程度

步骤 16

将焯熟的小白菜和蒸熟的鳕鱼山药一起倒入搅拌杯中，依照偏好的浓稠度加入适量水，转动搅拌按钮，打碎到宝宝能接受的程度

步骤 17

将焯熟的小白菜和蒸熟的鳕鱼山药一起倒入搅拌杯中，依照偏好的浓稠度加入适量水，转动搅拌按钮，打碎到宝宝能接受的程度

步骤 18

粥熬好之后将小白菜鳕鱼山药泥混合进去，再滴一滴核桃油，今天的十倍粥就做好啦！

辅食日志 | 小白菜鳕鱼山药十倍粥的小贴士

1. 给宝宝食用小白菜时要去茎留叶，否则不利于消化 2. 小白菜性凉，体弱腹泻的宝宝不宜食用 3. 柠檬是天然的去腥食物，可以用来给鳕鱼去腥 4. 处理山药的时候记得戴手套，否则山药皮会造成接触性皮炎

菜谱创建时间：2018-12-09 09:42:09