干煲栗子 ～～电饼档版

作者： 钱多多-68

经友友介绍买吃迁西板栗之后，吃上瘾了，迁西板栗绝对全国第一好吃😋，买时老板还介绍我电饼档可以干煲栗子吃，我就抱着试看看，没想到一次成功，很方便，干煲时间也短，又香又好吃，和外面的糖炒栗子可以媲美，甚至更好吃呢。不信？照我方法试试就知道了。

用料

• 板栗 电饼档一锅
• 水 一碗半 （ 小饭碗 ）

干煲栗子 ～～电饼档版的做法步骤

步骤 1

我是用美工刀，割出了十字口

步骤 2

然后用温水冲洗几遍，冲干净为止。

步骤 3

把洗干净的板栗一个一个 （ 十字口朝上 ）排放平稳，最好不要摆倒。

步骤 4

小饭碗装一碗冷水，徐徐倒入电饼档里

步骤 5

看到了吗水位😁

步骤 6

轻轻的盖上锅盖，防止栗子倒斜， （ 这样做出来成品漂亮）😁，温度我是：自主加热，选用200度干煲的。锅盖是盖不严的，一直干煲到电饼档里的水全部煲干，发出吱吱声时，在轻轻掀开盖子观察一下成品，我是又加了小半碗水继续干煲，直至煲干第二次水，关火，在用锅里余温闷五分钟揭盖的。（ 整个干煲过程25分钟左右时间 ）

步骤 7

美味的板栗干煲好了，好吃呦，花了25分钟左右时间就做好了✌️成品漂亮吧😝

步骤 8

下面介绍几款工具给大家：用美工刀，割包刀

步骤 9

还有这种神器，这神器是厨友推荐我的，网上有买。

干煲栗子 ～～电饼档版的小贴士

1:我的板栗是：2cm左右大小的。 2:板栗会比较大，电饼档盖子是盖不严实的，但一点也不影响干煲。 3.如果喜欢吃甜味的栗子，你可以加自己喜好的甜度用白糖热水融化后加入锅里干煲，（ 干煲到糖水快要干时注意一下，当心烤糊 ）当然喜欢吃咸的可以加盐水和椒盐水嘛

菜谱创建时间：2018-12-09 01:11:45