小美黑芝麻馒头

作者： 梦梦的美善品厨房

喜欢黑芝麻的亲看过来，芝麻馒头来了

用料

• 黑芝麻（炒熟） 50克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 5克
• 水 170克左右
• 糖 35克
• 盐 3克

小美黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

1—50克炒熟芝麻turbo键2秒3次打成芝麻碎后倒出待用

步骤 2

主锅放进水、酵母，设定1分钟/37度/速度1醒发酵母，放进面粉、芝麻粉、糖、盐、设定10秒/速度3混合面粉，再设定揉面模式2分钟，揉面好的状态是不粘锅。（（注意注意，夏天就先放水、酵母，1分钟/速度就好 不要加热）

步骤 3

面团揉好后，拿出来搓成长条，切正方形。摆放在蒸锅里。

步骤 4

发酵至二倍大，主锅里放进800克水，设定20分钟/V健/速度1，架上蒸锅，蒸馒头。时间到焖一会可以拿出来了。

菜谱创建时间：2018-12-08 18:53:31