超鲜的萝卜汤+萝卜蘸料

作者： Emily在寻找

门牙菜谱记录 完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~

用料

• 萝卜 半根
• 葱 三四根
• 姜 三四片
• 冰糖 两小块
• 味精 少量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 一只
• 蒜 两三瓣

超鲜的萝卜汤+萝卜蘸料的做法步骤

步骤 1

1-2人食用的话，切半块白萝卜即可。 白萝卜切片。小葱打结，姜切三四片。 以上放入锅中，加适量水，差不多需要多少汤加多少水就可以，水量最后变化不太。

步骤 2

大火煮开，转小火。 放入2小颗冰糖，切记一丢就行，千万不要多！ 小火煮半小时，临近出锅时候加入味精和盐，再煮一会出锅。 撒上葱花，完成。

步骤 3

煮萝卜汤期间制作萝卜蘸料。 小碗倒入生抽，加切碎的小米辣、姜末和蒜末，搅拌均匀即可。根据口味可加入耗油。

菜谱创建时间：2018-12-07 22:08:27