瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作

作者： 下厨房用户_ejzq

我的微博：烘烤达人_小艺 我的博客：https://www.kaodexiang.cn 这款饼干不用饼干模，做法简单，口感酥松，午茶时光搭配红茶或咖啡都很不错！ 诀窍提示1.约可做16份2.用个人喜欢口味的果酱即可

用料

• 黄油 50克
• 中筋面粉 65克
• 玉米粉 25克
• 纯糖粉 25克
• 香草精 1/4小匙
• 冷水 1/2大匙
• 面粉（防沾黏） 适量
• 果酱 约15克

瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法步骤

步骤 1

将软化的无盐黄油，纯糖粉和香草精拌匀

步骤 2

筛入中筋面粉和玉米粉，再加入冷水，用橡皮刮刀拌压成团

步骤 3

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

分成16等分，再分别搓成小圆球，排在铺有烘焙纸的烤盘上

步骤 5

用手轻压成圆饼状，中央用沾上面粉的小物（或手指）压成小凹槽，再填入适量的果酱。放入已预热180℃的烤箱中，约烤10分钟

步骤 6

出炉后，在烤盘内静置2-3分钟，再移至网架上冷却，然后撒上糖粉即可

菜谱创建时间：2018-12-07 22:03:37