雪花酥

作者： 多郑淇

用料

• 葫芦饼干 100g
• 综合坚果蔓越莓干 150g
• 棉花糖 180g
• 黄油 40g
• 全脂奶粉 100g
• 白巧克力豆 适量
• 开心果仁、冻干草莓等 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

把黄油放入不粘锅中融化

步骤 2

黄油融化后开小火加入棉花糖搅拌至融化

步骤 3

棉花糖融化后加入80g乳粉迅速拌匀后立即关火不能过度加热，否则做好的雪花素会很硬。

步骤 4

加入白巧克力豆、所有果干类材料，搅拌均匀。

步骤 5

搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉，戴上一次性手套，来回拉扯均匀后将烤盘里垫上油纸，在上面铺上雪花酥并且按平整方正。冷却后均匀的撒上20g乳粉切块即可

菜谱创建时间：2018-12-07 19:13:56