家常青菜炒油豆腐

作者： Ting婷的小厨房

小时候家里种蔬菜，要吃啥都是地里先拔现采摘，那叫一个新鲜。现在却连根葱都要买，好怀念小时候啊。 虽然现在菜品种类繁多，但是“青菜萝卜营养好”一直都不会忘。天气越来越冷，现在吃大青菜正当时，早上去露天菜场跟一个卖菜阿姨买了点她自己种的大青菜，一元一斤，很便宜有没有。青菜很百搭，可以炒香菇，炒千张，炒肉丝……今天拿它炒油豆腐😄 炒个青菜谁还不会吗？这只是我家的做法，做个记录而已，不喜勿喷哈😝

用料

• 青菜 500g
• 小油豆腐 100g
• 盐 适量
• 鸡精 一丢丢（可不放）
• 水 适量
• 油 适量

家常青菜炒油豆腐的做法步骤

步骤 1

青菜，油豆腐洗净

步骤 2

青菜切小段，叶柄和青叶分开放。

步骤 3

小油豆腐对半切开

步骤 4

锅子烧热倒入适量油，倒入叶柄翻炒一会

步骤 5

倒入青叶翻炒

步骤 6

再倒入油豆腐翻炒

步骤 7

放一点点水，加适量盐，翻炒均匀，大火3分钟左右，尝一下叶柄熟了即可关火，加入一丢丢鸡精（不喜欢可以不放）

步骤 8

出锅，装盘。

家常青菜炒油豆腐的小贴士

1:青菜种类很多，叶柄短的更好吃。

菜谱创建时间：2018-12-07 12:22:43