玉米虾肉馄饨

作者： 程淼淼妈

用料

• 虾仁 500克
• 猪肉夹心 10元
• 玉米粒 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 鲜酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 馄饨皮 60个（饱满）
• 料酒 适量
• 香菇 10朵

玉米虾肉馄饨的做法步骤

步骤 1

将夹心肉肉糜放入大些的碗，倒入料酒，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱，糖，鲜酱油，加适量冷水，再搅拌至肉肉上劲，太干了再加一点点水继续搅拌至上劲，备用

步骤 2

虾去壳去虾线，冲洗下，放粉碎机里打成虾茸，放到搅拌好的肉糜里

步骤 3

干香菇提前用水泡开，用粉碎机打碎，放入搅拌好的肉糜上 玉米粒用温水泡好，备用

步骤 4

拿上四根筷子，开始搅拌，搅拌到馅料上劲，放入玉米粒，麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

冷藏后的馅料更入味，口感更顺滑，开始包吧，中馄饨皮，我馅料放的多，60个正好

玉米虾肉馄饨的小贴士

1，馅料上劲就是搅拌到你感觉有大大的阻力，搅拌不动了，就好了 2，调整馅料味道时一定要尝一下 3，下馄饨时请用大锅子煮，且要一碗一碗的下，这样馄饨皮不会煮烂掉

菜谱创建时间：2018-12-07 08:34:55