糖醋排骨

作者： 啾啾550

辛苦了一天，做份酸酸甜甜的糖醋排骨奖励可爱的自己吧！ 酸酸甜甜就是我😉

用料

• 排骨 500克
• 醋 3勺
• 料酒 3勺
• 酱油（生抽） 5勺
• 老抽 1勺
• 白糖 20克
• 白芝麻 5克
• 蒜 1瓣

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，再用清水泡一会儿，再把血水倒掉。

步骤 2

准备好调味品（蒜，冰糖，红糖，酱油，醋） 没错，我是故意摆拍的😉

步骤 3

冷水将排骨下锅，煮开后关火。

步骤 4

排骨沥干，放在一旁，尽量让排骨里的水蒸发。

步骤 5

另一边，倒油，开中火，放入冰糖，红糖（白砂糖），蒜

步骤 6

冰糖完全融化就可以放排骨啦，放排骨前调到最大火，翻炒至排骨两面金黄

步骤 7

翻炒至两面金黄后，加入酱油（生抽）,醋，老抽，料酒，再翻炒五分钟。

步骤 8

加水漠没过排骨，盖上盖子，中火煮20分钟即可。喜欢吃软一点的朋友，可以多煮一会儿😊

步骤 9

大火收汁，再撒上白芝麻，酸酸甜甜的糖醋排骨就出炉啦！

糖醋排骨的小贴士

不嫌麻烦的话可以给排骨做个马杀鸡，将排骨里的血挤出来，去除腥味。 很简单但是很美味，适合上班族。

菜谱创建时间：2018-12-07 07:34:13