冬笋木耳鲜肉章鱼🐙小馄饨

作者： 果淳妈妈小厨房

不放鸡精和味精，鲜美无比，很适合孩子们吃。

用料

• 馄饨皮 3元
• 猪肉 200克
• 冬笋 100克
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 适量
• 木耳 5克泡发
• 糖 2克左右
• 生抽 1勺
• 紫菜 少许

冬笋木耳鲜肉章鱼🐙小馄饨的做法步骤

步骤 1

3元钱的馄饨皮

步骤 2

冬笋开水焯2分钟，捞起来切碎备用。

步骤 3

泡发的木耳切碎，鲜肉切丁，加入姜粉或者姜丝，一起放入料理机打碎，记得打的时候加水。

步骤 4

切葱花和笋丁一起加入打好的肉馅里，调味，因为给孩子们吃，我放了宝宝盐、儿童酱油、核桃油和少量白糖提鲜，记得调馅时候加淀粉，然后分三次加少量水，顺一个方向搅拌，让馅儿上劲，馄饨的馅儿吃起来是有脆脆的口感。

步骤 5

这样子就打好了

步骤 6

准备一小碗温水在旁边，这样沾一个圈，中间不用沾水，馅儿放中间，用手四周往中间一捏就可以了，这样的馄饨煮起来皮不厚，也没有捏的很厚的面疙瘩。

步骤 7

就这个样子啦，像不像小章鱼🐙呀？😄

步骤 8

整整齐齐像不像列队的小士兵呀？😄

步骤 9

开水煮几分钟就熟啦。我碗里放了紫菜、小虾米、香菜、葱花、橄榄菜、胡椒粉调味。也可以加生抽和蚝油，哥哥说特别特别好吃！😋余下一些冻起来给小宝慢慢吃。

冬笋木耳鲜肉章鱼🐙小馄饨的小贴士

淳妈做的馄饨汤好吃的秘诀就是碗里放一勺橄榄菜😄

菜谱创建时间：2018-12-06 23:13:17