土豆烧排骨

作者： 爱厨房的兰妹儿

土豆烧排骨，土豆绵绵的，肉也入味，这个汤汁黏糊糊的，和着饭也很好吃

用料

• 排骨 800克
• 土豆 五六个
• 油 适量
• 姜片 1只
• 酱油 1勺
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 蒜 五六个
• 糖 少许
• 十三香 适量

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净用开水焯一下，焯的时候加入料酒去腥味，土豆切块，姜蒜，花椒，小葱（大葱更好）准备好备用

步骤 2

锅内倒油烧热，放姜蒜，花椒炒一下，倒入排骨

步骤 3

接着加入白糖，十三香粉，老抽，豆瓣酱一起炒匀。

步骤 4

加入水，将准备好的小葱直接放入（一般用大葱，因为忘了买大葱，家里有小葱，就用的小葱）葱不切是因为一会儿要捞出，因为我不喜欢最后葱被煮的很烂粘在菜里。所以最后就捞出来了

步骤 5

中火煮个二十分钟加土豆，然后加盐，这时我已经捞出来小葱扔垃圾桶里。

步骤 6

再煮个十多二十分钟看土豆熟了就可以加点鸡精起锅了。

菜谱创建时间：2018-12-06 16:42:55