四喜面筋

作者： 麟麟大胖子

米饭绝妙的搭档

用料

• 油面筋 8个
• 鲜笋 半个
• 干香菇 8个
• 鲜虾仁 60g
• 香葱 20g
• 蚝油 1勺
• 白糖 20g
• 香油 一茶勺
• 水淀粉 30g
• 口味 咸甜
• 工艺 烩
• 耗时 十分钟
• 难度 简单

四喜面筋的做法步骤

步骤 1

国内倒水烧开，放入油面筋，注意要按压一下，去掉皮里的空气，瘪下去即可捞出备用

步骤 2

鲜笋切片（直接买的煮熟的），香菇泡发好背部斜切，鲜虾仁事先焯下水（煮熟），然后锅中继续煮小半锅水，将四样材料一起放入水中煮一样，各自味道均衡一下，可以放一匙盐入些底味，两到三分钟捞出备用

步骤 3

热锅放油，放入小葱炒香，倒入大半碗清水，加入蚝油、白糖，炒成料汁，将备用的材料倒入锅中，翻炒上色，倒入水淀粉收汁，出锅前滴上香油！

步骤 4

四喜！全家欢喜！

四喜面筋的小贴士

鲜笋可以菜场买煮熟的，方便，否则自己处理不好会有很重的异味

菜谱创建时间：2018-12-06 12:25:24