蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）

作者： 岳太太-

用料

• 糯米 一碗
• 蜜枣 适量
• 红糖（或白砂糖） 适量
• 玫瑰酱 适量
• 苹果 两到三个

蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤

步骤 1

糯米一碗，淘洗干净

步骤 2

加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水

步骤 3

把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了)，蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀

步骤 4

碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)

步骤 5

装碗，把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中（不要装太满装三分之二满就行，多了容易往外溢）上锅蒸

步骤 6

我用的电锅蒸了大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了

步骤 7

蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了

蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的小贴士

可以根据个人口感放适当蜂蜜，煮开的糯米控好水可以用清水洗一遍也可不洗

菜谱创建时间：2018-12-04 22:38:32