黄金大虾球

作者： 映映艺食人生

用料

• 虾 500克（去壳和虾线后剩260克）
• 玉米淀粉 15克
• 盐 6克
• 料酒 适量
• 葱白末 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糖 适量
• 面粉 适量

黄金大虾球的做法步骤

步骤 1

虾去皮洗净去虾线，虾肉、葱白末、盐、料酒放搅拌机搅拌均匀。记住留十二条虾尾巴。

步骤 2

再加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

准备好各种佐料和水，水是用来粘手的，避免搓成虾球粘手。

步骤 4

虾尾用虾肉包住，手粘点水，容易搓成圆球。

步骤 5

粘面粉。

步骤 6

再粘上鸡蛋液后滚上一层面包糠。

步骤 7

油温100度左右下锅炸。

步骤 8

炸至金黄色捞出。

步骤 9

放上薄荷叶点缀，美美的黄金大虾球就做好啦！也是颜值爆棚啊哈。😊😋

菜谱创建时间：2018-12-04 20:36:22