给妈妈做顿饭_辣炒蚬子

作者： 丁奇啊

用料

• 姜 5片
• 香菜 3根
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚬子 一斤
• 小米椒 4根
• 蒜 4瓣
• 圆葱 半个

给妈妈做顿饭_辣炒蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子呢是提前泡好去沙的，小窍门香油＋盐＋白醋，泡了一宿吐的干干净净

步骤 2

备料切好装盘。

步骤 3

热油后加入盘中备料爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入蚬子，快速翻炒，你会发现水分越炒越多，不要急，待蚬子都粘上调料后，开着火闷一会，揭盖时会发现蚬子都开壳了，说明都熟了，出过前加上香菜作为点缀。

步骤 4

完工。

菜谱创建时间：2018-12-04 12:33:50