把鸡翅化冻,洗净。每个鸡翅中间划两刀,放入生抽、料酒、蒜片、姜片腌制(时间越长越入味,也可以放一些胡椒粉,因为家里没有了,所以我没放)
准备鸡蛋液,面包糠,玉米淀粉
把腌制好的鸡翅裹上淀粉
裹上鸡蛋液后,再裹上面包糠
完成后起锅热油,油热后先大火定型,然后捞出,在用小火慢炸五分钟
出锅~配上番茄酱、甜辣酱味道简直不要太美~外酥里嫩~