给妈妈做顿饭_葱油鳕鱼

作者： 丁奇啊

在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的鱼肉为雪白色，肉质嫩滑结实而味淡。很适合老人食用，葱油鳕鱼口味咸鲜，唇齿留香。

用料

• 鳕鱼 4段
• 葱 一棵
• 蒜 3瓣
• 蒸鱼豉油 两勺
• 干辣椒 3颗
• 白酒 两勺
• 盐 5克
• 植物油 5克

给妈妈做顿饭_葱油鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻后，加入白酒，表面抹上一点细盐。

步骤 2

腌制后，铺上蒜片和干辣椒。

步骤 3

淋上蒸鱼豉油，与耗油，上蒸锅蒸10分钟。

步骤 4

蒸好后，铺上葱丝。

步骤 5

油烧开，淋上热油。

给妈妈做顿饭_葱油鳕鱼的小贴士

上蒸锅之前需水烧开。

菜谱创建时间：2018-12-03 13:10:27