【盒马厨房】酸菜黑鱼

作者： NZmom

酸菜鱼是我家的招牌待客菜！以前都是使用草鱼，刺多。后来发现了黑鱼，刺少，肉质鲜美。盒马的黑鱼价格真是好美丽~50元不到的一道硬菜，还等什么，赶紧学起来吧:)

用料

• 黑鱼 1条（500-600g）
• 上汤酸菜鱼调料包 1袋（360g含酸菜）
• 黄豆芽 300g/盒
• 姜片 3片
• 料酒 适量

【盒马厨房】酸菜黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼500-600g/条：25.8元 海底捞上汤酸菜调料360g/袋（含酸菜）：17.9元 黄豆芽300g/盒：3.9元 总价格：47.6元

步骤 2

准备好材料。 盒马线上购买鱼类，可以选择是否宰杀。

步骤 3

首先将黑鱼头尾单独切出来。鱼身片出鱼片。

步骤 4

我家有位片鱼高手， 掌声~~~

步骤 5

海底捞上汤酸菜调料使用方便，而且味道也很好。 鱼片加入适量料酒，再放入腌鱼料包。10分钟左右。

步骤 6

锅中热油，爆香姜片，放入酸菜包翻炒。

步骤 7

再放入黄豆芽，翻炒变软。

步骤 8

放入鱼头鱼尾和鱼骨~

步骤 9

倒入开水。煮7-8分钟。

步骤 10

然后，把黄豆芽和酸菜先捞出来。

步骤 11

一片片滑入鱼片~

步骤 12

煮开，1-2分钟。即可！

步骤 13

酸菜黑鱼 完成。

步骤 14

鱼头鱼尾如图摆放，香菜点缀，美丽~~~

步骤 15

Yummy~ 盒马线上购物，送货上门，零运费哦！1根葱也会准时送到你家门口，嘿嘿~

【盒马厨房】酸菜黑鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-03 09:35:36