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天然酵母液(黑加仑天然酵母液)的做法

天然酵母液(黑加仑天然酵母液)

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作者: CHIANGLIN
CHIANGLIN
为了做出有灵魂有风味的面包而做准备,同时这也是一个工具贴。 这个是配方是在烘培学校学来的☺️,记录与分享吧。 第一次闻到天然酵母液的时候,觉得好香好香,整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味道,但是做过一次就蹲角落了😅,因为技术问题,面包失败了就没再做了。

用料

天然酵母液(黑加仑天然酵母液)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这葡萄干即便干吃都很好吃😋,还保留了部分水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部混合,用密封瓶子装好,常温放置6-7天,每天需要开盖换气2-3次。 最后,冷藏保存,一个月。

天然酵母液(黑加仑天然酵母液)的小贴士

1.高温消毒玻璃瓶,杀菌作用。 2.除了纯净水,不能用自来水,自来水有细菌。 3.红酒没有可以不加,增添风味的作用。

菜谱创建时间:2018-12-02 21:16:51
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