咕噜肉

作者： 燕子美食汇

咕噜肉做出来小孩当零食吃，酸甜可口好开胃！今天写菜谱没买到菠萝，有菠萝就加些菠萝更好吃！

用料

• 材料A：洋葱 50g
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 材料B：白醋 50g
• 番茄酱 50g
• 白糖 50g
• 生粉 20g
• 水 200g
• 材料C：瘦肉 200g
• 鸡蛋 1个
• 糖 10g
• 生粉 半碗（裹粉用）

咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备好配菜：材料A切小块

步骤 2

猪肉切片，我喜欢二层肉；

步骤 3

加入10g糖和一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

准备半碗生粉

步骤 5

肉片裹上生粉

步骤 6

锅放油加热到5成热

步骤 7

下肉片

步骤 8

炸至金黄色

步骤 9

捞出

步骤 10

调汁：材料B倒在一起搅拌均匀

步骤 11

放锅煮一边搅拌均匀

步骤 12

加入配菜材料A炒熟

步骤 13

加入炸肉片

步骤 14

炒匀

步骤 15

上碟

咕噜肉的小贴士

1、看材料很多好像很复杂，其实不难的； 2、分三部份做比较容易； 3、裹粉的时候用手抓一下，粉就会裹紧实些，炸 不掉粉； 4、快速的炒匀！

菜谱创建时间：2018-12-02 20:40:52