将鸡翅划几刀,用各种粉按摩入味……在冰箱腌制至少半天。 打发一个鸡蛋,将鸡翅裹上蛋液,再裹上面包糠。(tips:把面包糠倒入保鲜袋,倒点油,摇晃均匀,再裹上面包糠。这一步可以保证肉质嫩,暂时还没试过) 空气炸锅200度预热5分钟,炸7分钟后翻面,复炸9分钟,出锅。