海鲜搬运工-白灼滑皮虾

作者： hxbyg海鲜搬运工

滑皮虾，台州这边一般叫硬壳虾，又叫鹰爪虾！学名叫哈氏仿对虾，其实肉质比对虾鲜甜好多！挑选时，虾头和躯干紧密的，就是新鲜的！

用料

• 滑皮虾 半斤
• 姜片 5片
• 小葱 2根
• 料酒 半勺
• 盐 5克

海鲜搬运工-白灼滑皮虾的做法步骤

步骤 1

硬壳虾用水冲洗一下

步骤 2

锅中加水、料酒、盐、姜片，煮沸后倒入滑皮虾，重新煮沸后马上捞出装盘，放点小葱装饰

海鲜搬运工-白灼滑皮虾的小贴士

滑皮虾不能煮久，久了虾壳会泛白，肉也会缩掉，没有嚼劲

菜谱创建时间：2018-12-02 14:40:23