黄油曲奇巧克力味饼干

作者： 尔芙

用料

• 黄油 135克
• 糖粉 60克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个 约50克中蛋
• 面粉 175克
• 可可粉 25克 没有可以换面粉

黄油曲奇巧克力味饼干的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，黄油一定温室软化到可以用手指摁压

步骤 2

软化到能摁压的程度，放入糖粉和细砂糖混合，如果不混合会变成施工现场

步骤 3

用电动打蛋器打发黄油

步骤 4

打发到体积膨大，颜色发白，一定要打发这程度

步骤 5

鸡蛋打散分两次加入黄油，，每一次一定打到蛋液和黄油混合后再进行下一步

步骤 6

以上步骤全打好的状态

步骤 7

然后筛入所有粉类

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

全部完成的状态

步骤 10

装入裱花袋，我家没有硅胶的那种就用了一次性的装了一半，随便用了一个裱花嘴，为了防止裱花袋爆开就用了胶布固定了哈哈哈哈

步骤 11

能挤成这样已经很好了……因为真的很难挤

步骤 12

放弃了.......直接用保鲜袋装起来放入保鲜袋筒中间定型，放冷冻一小时以上冻到能切的程度

步骤 13

切片烤，大概7毫米的厚度左右

步骤 14

烤箱预热210度5分钟，上下火200度烤10分钟换180度再烤10分钟，时刻看火，烤箱不同仅供参考

步骤 15

成品图⬆️很酥脆

黄油曲奇巧克力味饼干的小贴士

打发黄油是关键，砂糖一定要非常细的！

菜谱创建时间：2018-12-01 22:51:20