猪肉青萝卜馅饺子

作者： 花花做的饭啊

冬天好像理所当然的要吃一顿猪肉青萝卜馅的饺子，还有大白菜馅的，下次拍

用料

• 猪肉 500克
• 青萝卜 1个
• 葱 1根
• 姜 2小块
• 面粉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 一丢丢
• 盐 适量
• 味精 随意
• 香油 适量
• 花生油 适量

猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅

步骤 2

处理一只青萝卜，我这里盛产，这只放了很长时间了，不是多新鲜了

步骤 3

处理成这样，我是用搜子搜再用刀剁

步骤 4

葱姜切末

步骤 5

放在一起，然后开始调馅，依次放入调料品，顺时针搅拌上劲

步骤 6

这是搅拌完的

步骤 7

和面，打一个鸡蛋搅拌开再放面，和到这个程度就要小心一点点放水了，这里很关键，关系到你和的面是软还是硬

步骤 8

揉好，醒一会，开始擀皮了

步骤 9

为了拍菜谱我特意给饺子摆了摆，平时我都随便扔在盖顶上

猪肉青萝卜馅饺子的小贴士

这个馅儿我们家一年也就吃一次，算是冬天的特产吧，记录了个大概，细节部分就不赘述了

菜谱创建时间：2018-12-01 18:16:00