能下五碗饭的红烧肉

作者： harmony-6

前几天出差饿晕了，街边店里就着红烧肉居然吃了五碗饭。当然那碗也小，每次盛得也少。回来心心念念那碗极其下饭的红烧肉，自己也做一次。吃得小盆友连连点赞👍

用料

• 五花肉 600克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黄冰糖 适量
• 姜 三大片
• 八角 三颗
• 料酒 适量
• 干辣椒 两根
• 葱段

能下五碗饭的红烧肉的做法步骤

步骤 1

焯水：五花肉冷水下锅，水开捞起沥干

步骤 2

锅内倒油，当然姜葱八角干辣椒爆香。

步骤 3

放入五花肉炒，加生抽、老抽、料酒，最后放入黄冰糖（或者冰糖、红糖、白糖，各有风味）

步骤 4

加热水没过五花肉，转小火炖45分钟。再转大火收汁。

菜谱创建时间：2018-12-01 14:37:51