蒜末焯水荷兰豆

作者： 小紫菜妈妈

许久没吃荷兰豆，秋风起，吃腊味。这两天都是吃油饭，里面有腊味。所以荷兰豆特意就简单点蒜末炒。焯水之后爆炒一样入味蕾。

用料

• 荷兰豆 适量
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 蒜末 少许
• 耗油 少许
• 花生油 少许
• 白糖 少许

蒜末焯水荷兰豆的做法步骤

步骤 1

将荷兰豆两边的疏撕开。

步骤 2

一边做饭一遍洗荷兰豆，用淘米水浸泡洗一次荷兰豆

步骤 3

再用清水过一次，洗干净沥干待用

步骤 4

锅里放入水煮沸腾放一两滴花生油➕少许盐。再焖两分钟到荷兰豆变翠绿

步骤 5

捞上速度用凉水冲沥干待用

步骤 6

烧红瓢锅，放花生油蒜末。直到蒜末上色倒入待用的荷兰豆爆炒。

步骤 7

然后➕酱油➕白糖再➕海天耗油炒匀。

步骤 8

上碟就可以吃了。

蒜末焯水荷兰豆的小贴士

➕白糖提味。少许即可。煮沸水加少许油会让荷兰豆保持翠绿。➕盐只是为了入味。可不加

菜谱创建时间：2018-12-01 12:10:15