下饭五花肉炒金针菇

作者： 嫣姐丶

很随意的一道家常菜，冰箱有五花肉和金针菇那就撸起袖子干啊！

用料

• 金针菇 100克
• 五花肉 350克
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 1小勺
• 白胡椒（胡椒粉） 10粒
• 青线椒（青椒） 几个

下饭五花肉炒金针菇的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净。 锅里加入4片姜，胡椒粒拍碎，放入清水烧开。 水开后放入五花肉再次烧开捞起肉，放凉切片备用。

步骤 2

烧水的过程中，我们可以把金针菇洗干净 蒜子拍碎，姜切片，青椒切圈

步骤 3

热锅下油，爆香蒜子姜片，倒入五花肉蛋炒金黄，加入青椒，加入金针菇，加入1勺子豆瓣酱，翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀即可。 装盘开吃呗～

下饭五花肉炒金针菇的小贴士

超级简单啊～ 肉为什么要开水煮呢？我也不知道啊！我觉得这样吃着不油腻！而且也好吃！ 生炒的话很多油，而且一开始的煎香也很容易煎得焦。 PS:煮肉的汤你也可以留下来，切滚刀块的白萝卜进去煮十几分钟，萝卜和汤都好好吃(✪▽✪)最后撒点盐就OK了！我孩子超喜欢吃！ 别人我说这个煮肉的汤不好，我这个没有浮沫和血沫，猪肉也是土猪肉～真的很甜哦！

菜谱创建时间：2018-11-30 16:24:09