薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）

作者： 吴青芸

用料

• 昂刺鱼（或 泥鳅） 适量
• 姜 4、5片
• 料酒 适量
• 青柠 半个
• 薄荷叶 10克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 豆浆 1袋

薄荷青柠豆浆昂刺鱼汤 by wqy（或 泥鳅）的做法步骤

步骤 1

鱼 洗净 姜片4、5片 洗净 切丝 青柠 洗净切片 薄荷叶 洗净

步骤 2

热锅冷油 油热 放入姜丝 爆香

步骤 3

放入鱼身 晃动锅子 不要粘锅

步骤 4

倒入 豆浆 加1汤匙料酒 把青柠汁 挤入锅内 （青柠片暂时不放入锅子，柠檬🍋白色部分 久煮会有苦味） 豆浆滚 开小火 鱼肉熟 放入薄荷

步骤 5

再次滚 加适量盐 放入青柠片 即可

菜谱创建时间：2018-11-29 22:23:53