炸酱

作者： 京晶版主

哥俩最爱吃炸酱面，今天和奶奶好好的学习了一下制作方法，分享给大家。料备好后，五分钟即可搞定。

用料

• 料酒适量 勺
• 糖三大勺 克
• 姜沫适量 片
• 葱沫适量 根
• 五花肉馅 克
• 香菇碎
• 番茄酱适量
• 天源酱园黄酱半袋

炸酱的做法步骤

步骤 1

用水调和半袋黄酱

步骤 2

葱姜香菇肉，切碎备用

步骤 3

中大火加热油

步骤 4

油热后，依次放入姜 ，一半葱，肉沫，小火炒到肉变色，加入调和好的黄酱汁，加水，小火熬到酱粘稠适合，再放入料酒，糖，番茄酱。出锅时候放葱花，关火。

步骤 5

最后的葱花为炒出酱的香味

步骤 6

这组糖是关键，三大勺不算多，炒出甜味酱小朋友们会特别喜欢。

步骤 7

炒炸酱一定要用黄酱，这个牌子就很好

步骤 8

备好料后，整个烹饪过程不到五分钟，美味的炸酱就做好了。

菜谱创建时间：2018-11-29 16:30:41