酸菜炖大骨头

作者： 澜菲

用料

• 酸菜 2斤半
• 酱油 海天酱油适量
• 盐 适量
• 八角 五个
• 姜 五片
• 骨头 四斤
• 鸡精 适量
• 老葱 适量
• 五香粉 适量

酸菜炖大骨头的做法步骤

步骤 1

大骨头入锅焯掉血水，捞出沥一会儿

步骤 2

酸菜没有泡，用凉水洗了四遍，汲去水。

步骤 3

锅水烧开，放葱段，姜片，八角，料酒，海天酱油，适量盐，同时放入大骨头，小火炖半小时左右……

步骤 4

然后加入酸菜再小火炖三十分钟左右，愿意吃烂软的可以和大骨头一起入锅。最后关火放适量鸡精。

步骤 5

说明：初次试，酸菜和大骨头都比较多，够五六个人吃的啦…… 没失手，相当好吃😋

酸菜炖大骨头的小贴士

没放油，直接用蒸锅炖的哈……

菜谱创建时间：2018-11-29 13:59:49