台式卤肉饭

作者： Eva醬醬

甜甜的卤肉汁淋在饭上，再配上清淡的水煮青菜，非常下饭！满满的家的味道

用料

• 五花肉 300克
• 葱姜蒜 五花肉用
• 猪碎肉 300克
• 鸡蛋 6颗
• 大蒜 8粒
• 油葱酥 1/2杯
• 猪骨汤 600毫升
• 香菇 6朵
• 生抽 60毫升
• 老抽 69毫升
• 冰糖 45克
• 米酒 50毫升

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉加葱姜蒜汆烫

步骤 2

五花肉切条，干香菇泡开切丁

步骤 3

碎肉和五花肉下锅炒香，放旁边待用

步骤 4

大蒜切末，下锅炒香

步骤 5

再加入油葱酥和刚刚的五花肉和碎肉继续翻炒

步骤 6

加入高汤，生抽，老抽，米酒，冰糖和水煮蛋，慢火熬煮一个小时

菜谱创建时间：2018-11-29 02:01:29