牛油果泥藜麦虾仁沙拉

作者： 娜小young

Emmm，故事还是蛮简单的，就是收到好友送的食材，然后就被激发出各种灵感来了。 当然，有时候也会被餐具这个彗星击中灵感星球啦，哈哈哈 扯远了，来来，做菜，边做边聊

用料

• 虾仁 10只(盘里只有9只，还有1只因为颜值没达标被我先吃了）
• 牛油果泥/牛油果 100克
• 白藜麦 50克
• 黄油/橄榄油 少许
• 盐 适量
• 手磨胡椒粉 适量
• 青柠汁 两三滴
• 芹菜末 少许（若无，那就算了啦）
• 蓝莓 若干（你们不会去数了我盘子里有几个吧(◐‿◑)

牛油果泥藜麦虾仁沙拉的做法步骤

步骤 1

处理虾： 我用的是带壳的，所以就要自己剥，自行去上下两条虾线，背部虾线用刀划一道口，就可以挑出。这样处理，虾煎出来弯弯圆圆的尊好看 买现成虾仁的请直接看2⃣️步骤

步骤 2

腌制虾仁： 虾仁洗净，厨房用纸吸干水分，放入碗中，撒入适量手磨胡椒粉拌匀即可

步骤 3

煮藜麦： 藜麦洗净，放入奶锅中，加入水，没过藜麦，稍微高一点即可，煮15分钟左右，煮到小白芽跑出来撒欢，水收干即可

步骤 4

煎虾仁：平底锅加热后，转中小火，加少许有盐黄油（橄榄油也行，我这不有盐黄油多嘛，有盐黄油料理海鲜还是不错的），黄油化开后，放入虾仁，煎到虾仁弯曲🍤（对就这个颜色，这个pose），淋上青柠汁，出锅。 因为有盐黄油嘛，有盐啊，就没有再放盐啦。虽说我日常无辣不欢重口味，但是早餐嘛，还是很克制的，成年人嘛，要懂事。

步骤 5

牛油果泥：好友送的，超级方便，100克一袋，刚好，无添加，墨西哥产的，用的这个口味是早午餐风味，调味好了（柠檬汁盐番茄） 自制的话也简单：牛油果切碎加柠檬汁盐胡椒粉番茄榨一下

步骤 6

装盘：底部铺上白藜麦，淋上牛油果泥，铺上虾仁圈圈，点上蓝莓，撒上芹菜末。 dingdingding～出菜啦 配上杯自己爱喝的早餐饮品吧 吃完会感觉自己好健康鸭

菜谱创建时间：2018-11-28 10:41:46