桃胶银耳羹

作者： 食a色

放了有多久了？这桃胶。一直懒得弄。日食不过三餐，总是不知道应该在什么时间，去填塞这些额外的吃食。然而，任何吃食都不要久存。不吃掉，就只能扔掉。 这东西，据说有益于糖尿病。没什么毛病，也可以拿来做秋冬养阴之滋补食品。 桃胶，还真需要些时间去涨发。早晨离家前泡上，到晚上，就涨个盆满钵满。不禁惊讶于它的膨胀率。清洗掉杂质，同银耳一起炖上。待到银耳软糯，它就像一团轻盈透明的云，跟划来划去的勺子捉迷藏，怎么也捕捉不到它。

用料

• 桃胶 15克
• 银耳 5克
• 蜂蜜 适量
• 枸杞 少许

桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

桃胶加入清水浸泡

步骤 3

银耳加水浸泡

步骤 4

桃胶涨发

步骤 5

清水漂洗，去掉杂质，捞出

步骤 6

银耳涨发

步骤 7

洗净捞出

步骤 8

将桃胶和银耳放入炖盅

步骤 9

加入清水

步骤 10

电炖锅中倒入适量清水

步骤 11

放入炖盅

步骤 12

加盖，低温档隔水炖煮一夜

步骤 13

晨起，银耳软糯

步骤 14

盛出，加入蜂蜜

步骤 15

放入几颗枸杞点缀

桃胶银耳羹的小贴士

桃胶涨发时间较长，需提前浸泡。 不用电炖锅隔水炖盅，也可以用普通锅直接在炉火上熬煮。

菜谱创建时间：2018-11-28 06:43:00