看电视剧最佳零食:五香牛肉干

作者： FanZ

用料

• 牛肉 1000克
• 五香粉 4茶勺
• 孜然粉 2茶勺
• 白芝麻 适量
• 糖 1茶勺
• 盐 半茶勺
• 酱油 适量

看电视剧最佳零食:五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

我买了一公斤牛肉，对半切开，放冷水里煮一下，去掉血水。 卤水准备好，卤水的做法请参考我的“卤牛肉”菜谱。 牛肉去了血水过后捞出来放入卤水里煮开，然后转小火，我熬了一个多小时，反正熬到筷子可以轻松穿过牛肉就可以了。 煮好的牛肉捞出来放凉。

步骤 2

切成手指粗的长条

步骤 3

酱油+芝麻+五香粉+孜然粉，如果喜欢吃辣的话，也可以加一些辣椒面。我的卤水已经挺入味了，但是可能没那么咸，所以这里的酱油要根据卤水的咸淡添加或者减少! 然后把牛肉条放调料里拌均匀。

步骤 4

烤箱预热180度，烤30分钟，检查一下，如果觉得不够可以放进去再烤个10分钟。 本来是排的满满的，空的地方都是被我试吃掉了，不要问我为什么试吃了那么多！😂

步骤 5

放凉，装瓶!一公斤的牛肉做成牛肉干缩了好多啊，不过这么一瓶到晚上就吃得没多少了!

步骤 6

又做了一次，这次买了两公斤牛肉，一半做不辣的，一般做辣的。辣的超级好吃！👏👏👏辣椒面烤一烤也特别香！

菜谱创建时间：2018-11-28 05:59:45