南瓜蒸大概15分钟。待凉后去皮把肉挖出来捣成泥。捣泥的过程当中可以少量加点水。放在一边待用。
把鸡架放在凉水锅里,加热大火滚开后焯水后取出。
银耳提前泡发好。把南瓜泥,鸡架鸡脚银耳红枣枸杞。放到锅中。加水满至食物表面。
隔水炖一个半小时。