简易版红烧牛肉

作者： 岳家饲养员

这段时间减肥的我不想吃很多油，糖，所以做了这道简单又健康的牛肉，厨房小白都可以驾驭的菜，汤可以下面，而且肉没有牛膻味

用料

• 牛肉 5斤
• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 酱油 300克
• 八角 2个
• 花椒 1勺
• 桂皮 1小块
• 盐 50克

简易版红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

今天我用的铸铁锅，小火炖2个小时，如果用高压锅上气后15分钟就可以了

步骤 2

洗好的牛肉放锅里

步骤 3

倒入超过牛肉的水，大火烧开后把血末用勺子撇干净，新鲜的牛肉是不需要焯水的

步骤 4

这是撇干净的汤，很干净的汤

步骤 5

把西红柿切滚刀块，备用

步骤 6

把所有调料放在锅里，盖上盖子大火煮开后转小火炖

步骤 7

炖1个小时后在放盐，放盐后在炖一个小时

步骤 8

炖熟的牛肉，汤都很鲜美的，我喜欢多放点汤，留着早餐做牛肉面

菜谱创建时间：2018-11-27 13:24:15