宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料

• 虾肉 35克
• 三文鱼 35克
• 玉米淀粉 7克
• 蛋黄 1个
• 柠檬 2片
• 奶酪 适量
• 亚麻籽油 适量

宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠的做法步骤

步骤 1

准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。 我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦

步骤 2

将三文鱼切成小块儿。

步骤 3

将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。 tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~

步骤 4

将虾肉切成小块。

步骤 5

将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。

步骤 6

把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。

步骤 7

把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。 tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。

步骤 8

加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。 tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。

步骤 9

将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。

步骤 10

装入撑开的裱花袋中。

步骤 11

把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。 tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。

步骤 12

然后放上一条奶酪。

步骤 13

接着用肉泥把奶酪条盖住。

步骤 14

把锡纸轻轻卷起来。

步骤 15

然后捏紧两端，做成香肠状。

步骤 16

冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。

步骤 17

补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！

宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠的小贴士

食谱小叮咛 我这次的量比较少，胃口好的宝宝可能一下子就吃掉了。姐妹们可以把食材按比例增加，多做一些，剩下的用密封袋冷冻上，最好能够贴上制作的日期，在两周内吃完就可以啦~

菜谱创建时间：2018-11-27 10:39:32