南瓜粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单

作者： 司马燕子

食谱是4-5口人的量，可以根据自己实际情况调整。

用料

• 大米 90克
• 南瓜（去皮后） 360克
• 水 2000毫升

南瓜粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单的做法步骤

步骤 1

南瓜从中间切开，不建议用水果刀太小了，不好操作，用菜刀。动作要利索。

步骤 2

用不锈钢勺子去除籽非常的便捷。挖的时候要深一点把络瓤都去掉。不要心疼南瓜肉。

步骤 3

用菜刀切掉外皮，手艺不佳的要切的大一点，这样能更稳妥。如图这个厚度。

步骤 4

开始切丁，平面朝下。

步骤 5

切好的南瓜丁，不要切的太碎，后面容易熬化。如图这样2*2吧

步骤 6

大米淘洗干净，直接加水冲一下就可以。现在的大米基本都是免洗的

步骤 7

加入水大米南瓜丁。不要太满，要留点位置。

步骤 8

大火烧开，转小火5-10分钟左右。关火焖20分钟。米就开花了。在开锅之前要不时搅拌下。

步骤 9

做好了。如果喜欢浓厚的。就煮久一点。

步骤 10

装碗可以吃了。小朋友的话可以把熬好的南瓜粥倒入榨汁机打成南瓜米糊，也是非常不错的。

南瓜粥（砂锅版）海鲜大餐直播菜单的小贴士

1.用砂锅熬粥可以省燃气，而且保温，如果家里人下班时间不一样，不是一起吃饭，用这个不用二次加热。 2.千万不要加满水，因为南瓜容易有泡沫会往外溢。 3.喜欢南瓜可以多放，但是里面的瓤一定要刮干净，否则会影响口感。

菜谱创建时间：2018-11-27 08:22:50