大骨头炖豆角土豆

作者： 贺老师的小厨房

东北正经炖菜，冬天吃，靠谱！

用料

• 土豆 4个
• 芸豆 一斤
• 大骨头(猪) 一根(两个头)
• 葱 适量
• 姜 两小片
• 蒜 两瓣
• 生抽 适量(2汤匙左右)
• 十三香 适量(一小撮)
• 炖肉料 适量

大骨头炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

将豆角洗净摘好

步骤 2

将土豆去皮切好 放在凉水中 避免空气氧化

步骤 3

将葱姜蒜切好

步骤 4

将大骨头洗净用清水煮半个小时，去掉血沫，捞出

步骤 5

将色拉油放入锅中加热

步骤 6

倒入葱姜蒜，翻炒10秒

步骤 7

倒入适量十三香 适量生抽 翻炒10秒

步骤 8

倒入芸豆土豆 翻炒均匀

步骤 9

倒入大骨头

步骤 10

添适量清水

步骤 11

加入炖肉料 并盖上锅盖 先中火炖30分钟，再小火🔥炖60分钟！

步骤 12

出锅，开吃！

大骨头炖豆角土豆的小贴士

由于有大骨头，所以炖的时间长！ 炖肉料最好用专门装炖肉料的器械装，避免吃的时候有炖肉料搞到嘴里！

菜谱创建时间：2018-11-26 18:18:55