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清炖牛蝎子(可做火锅底汤)的做法

清炖牛蝎子(可做火锅底汤)

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作者: 芥末雪球
芥末雪球
搜了下 牛蝎子 么有菜谱。。。。有的都是羊蝎子 其实牛蝎子更好吃,不膻,瘦而实在 写个平时简单的做法出来 😳

用料

清炖牛蝎子(可做火锅底汤)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.牛蝎子切块凉水淘洗 去除多余血水 2.锅里加凉水加几个姜片去腥,把牛蝎子放凉水里开大火 煮开,有浮沫后,中火再煮两三分钟 3.关火,牛蝎子捞出来,凉水冲净浮沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.电压力锅内胆,放入牛蝎子,姜片,八角,还有玉米段,加水没过食材就行(这样汤鲜美,够喝,爱喝汤的多加点水)此时可以先少放点盐,避免太咸了 电压锅启动肉或者蹄筋模式 (你就可以干别的去了,追剧也可) 没有电压锅的,可以用普通锅,就是大火烧开转小火,大约四十分吧😄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Bing咚!好了😁 加入你喜欢的食材,煮个五分钟就好了,绿菜最后放!!咸甜此时自己调味 出锅,放入香菜,葱花。。。。 美味来袭,祝你吃的开心😱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为有娃,只放了胡萝卜金针菇跟木耳 女儿四岁半,吃了两大块! 我买的澳洲牛蝎子,肉比较多,也是剁好的块,一公斤分装的,很方便

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果做火锅锅底的话,出锅后把玉米捞出来,直接加水,爱吃麻辣的加麻辣料,直接煮开涮菜就可以了,牛蝎子越炖越烂越入味好吃😄

清炖牛蝎子(可做火锅底汤)的小贴士

1.生肉一定要凉水入锅 才能去除深层的浮沫(水开了再放只能烫表面的) 2.这个汤味老少咸宜,更好的配料是加白萝卜 就有了兰州拉面的汤底 不说了,准备睡前啃一块再睡👄

菜谱创建时间:2016-07-14 00:09:58
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